Conversation avec Paul Ferris pour un jardin écologique

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Auteur de nombreux ouvrages sur la nature, les plantes et l'environnement, Paul Ferris nous a accordé un peu de temps à l'occasion de la sortie de deux ouvrages aux éditions Marabout "Jardiner avec la lune" et "Faire son compost". C'est l'occasion de découvrir quelques conseils pour un jardin écologique.

Parlez-nous de votre parcours en ce qui concerne le jardin.

On ne va pas reprendre la fameuse expression " je suis tombé dedans quand j'étais petit " mais c'est un peu ça. J'ai vécu chez mes grands-parents qui avaient un grand jardin. On était proche de la nature et on a toujours jardiné avec la lune et on a toujours eu un compost. J'ai ensuite eu ma vie professionnelle de journaliste, éditeur et écrivain puis vers 35 ans j'ai eu mon propre jardin grâce à ma maison de campagne dans laquelle j'ai ensuite vécu. En fait, j'ai toujours jardiné à part pendant mon parcours professionnel. Et l'intérêt de reprendre un jardin sur le tard, c'est que j'ai pu mettre à profit mes connaissances de journaliste. On va dire que je suis à la fois théoricien et praticien.

Vous êtes spécialiste du jardinage écologique, est-ce la clé d'un jardin en bonne santé ?

C'est indispensable ! Un jardin, c'est un équilibre donc si vous commencez à tuer les pucerons avec des phytosanitaires, vous éliminez aussi tous les insectes carnivores. Du coup, en tuant les pucerons, vous laissez le champ à d'autres insectes comme les fourmis. C'est un cercle vicieux : plus on en met, plus on doit en mettre et cela se retrouve aussi bien dans les fruits , et les légumes que les nappes phréatiques. Il faut partir de zéro et se dire que le jardin s'équilibre lui-même. Et pour régler les problèmes, il y a des solutions naturelles. Pour en revenir aux pucerons par exemple, la première chose est d'éliminer les nids de fourmis aux pieds des rosiers . Vous pourrez utiliser des bandes de glu bio autour du tronc pour les empêcher de grimper, car ce sont les fourmis qui amènent les pucerons, ou vous pouvez traiter avec du purin d'ortie ou de l'huile à l'ail pour que les pucerons ne se fixent pas. Et pour les maladies de type champignon, il suffit parfois d'enfoncer des gousses d'ail au pied car l'ail désinfecte et a un effet répulsif à la fois. C'est simple et économique !

Comment jardine-t-on avec la lune ?

La lune influence la terre et c'est ce qui explique les marées. Les végétaux étant composés à 90% d'eau, ils ressentent aussi cette pression d'eau qui s'amplifient selon les mouvements de la lune. Ainsi, quand la lune est pleine ou à son périgée (le plus proche de la terre), cela a beaucoup plus de conséquences sur la terre. Et quand on sait ça, on peut en tirer des lois : pour que les plantes s'enracinent on les sème après la pleine lune (décroissante) et pour que les plantes grossissent plus vite, on les sème avant la pleine lune. On taillera les arbres à la lune décroissante pour éviter que la sève ne s'écoule par les coupes. Ce sont de simples règles d'observation.

Quel est l'intérêt de faire son compost ?

C'est une affaire de logique puisque le compostage est une question de recyclage. C'est la solution idéale pour un jardin bio puisque vous savez ce qu'il y a dans votre compost . Ensuite, du point de vue citoyen, vous limitez la consommation de carbone liée au traitement des ordures car vos déchets ménagers rentrent dans le compost et limitent vos poubelles. Une famille de quatre personnes élimine 200 kg de déchets par an, ce qui peut être transformé en 25 kg de compost !

Tout le monde peut-il faire son compost ?

Bien sûr, c'est très simple ! On peut tout mettre sauf ce qui n'est pas organique ! En ville, vous ne pouvez pas faire votre compost sans un minimum d'espace ; cependant, il existe des points de compostage collectif où déposer ses déchets et la ville réutilise ensuite la terre pour les espaces verts. A la campagne, comptez 1 m² pour une famille de quatre personnes et un espace de retournement pour pouvoir récupérer la terre. Enfin, en ville comme à la campagne, vous pouvez opter pour le lombricompostage et cela même dans votre cuisine ou votre salon puisqu'il n'y a pas d'odeur. En fait, il s'agit d'un bac à étages où les lombrics passent d'un étage à l'autre au fur et à mesure que la terre se fait. C'est assez rapide et il vous faudra deux à trois mois pour obtenir de l'engrais mais sachez qu'il faut être patient la première semaine le temps que les vers s'adaptent.

Pourriez-vous nous donner une adresse de jardin que vous affectionnez ?

Les jardins publics parisiens font tous très attention à l'écologie mais j'aime particulièrement les jardins de Bercy car il y a plusieurs coins écolos agréables et instructifs : un potager bio où se déroulent des activités pédagogiques, une roseraie, une serre d'agrumes, une marre…

Et où nous conseillez-vous d'acheter nos semences ?

L'association Kokopeli vend des graines bios du monde entier avec des variétés incroyables. Elle lutte depuis de nombreuses années pour la préservation des semences et fait un travail remarquable ! > Plus d'infos sur www.paulferris.fr